INGREDIENTI350 g di pasta tipo fusilli 250 g di punte di asparagi 100 g di pisellini surgelati 1 cipolla 50 g burro parmigiano grattugiato olio d'oliva sale pepe
Preparazione
Affettare le cipolle e farle rosolare in una pentola con l'olio e la metà del burro, unire i piselli scongelati, le punte di asparagi lavate e tagliate a pezzetti, salare, pepare e lasciare cuocere a fuoco lento coperti. Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, versarli nel tegame con il condimento, unire il burro rimasto, cospargere di parmigiano, mescolare, far insaporire per 2 minuti, spegnere il fuoco e servire.
http://www.ricettefaciliegustose.com/2009/02/pasta-primavera.html
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